横竖都是真金白银的拿出来预订位置的,楚南栀也不再担心会有人趁此来惹事,直接对桑坤吩咐道:“我们可以提前预订一个月的位置。”
说完,话锋却突然一转:“不过你和赵管家交代清楚了,预订位置后不能随意取消,可以提前三日取消预订。”
桑坤应声而去。
可这事让大家都感到有些不可思议。
即便是县里那些有名的店铺,也从未有过提前十日的预订,而且都是在小有名气之后才迎来如此火爆的生意。
这饭庄刚开张,连里面的菜品都未曾品尝过,就如此盲目的预订位置,倒真是平生罕见。
聂怀安本还有些担心学生不是经商的料,单凭着会做几道拿手的好菜不足以吸引食客前来,如今看来倒是自己多虑了。
大家在亭子里叙着话品着茶,不多时,桑坤又走了进来,对楚南栀禀报道:“主人,所有的散座和包房已经预定到下月初十之后了,仍有不少人络绎不绝的赶来。”
这倒是怪事了。
楚南栀经不住皱起了眉头。
自己那个世界的明星网红店生意也不过如此了。
也担心大家盲目的预订,她只得亲自过去招呼了。
越是这个时候,她越是告诫自己要冷静。
先是领着柳芸、周氏和楚家姐妹去后厨里检查,看着今日准备的各类菜品,认真的对后厨的厨娘和杂役们叮嘱道:
“今日的生意已经超乎大家的预料,咱们一定要将每一道菜都做得用心些,务必让前来用饭的食客们满意,若是有不新鲜的菜品不要再留下,不够的差人立即前去补齐。”
开张第一日就迎来了如此多的食客,这无疑是给大家增加了士气,整个后厨里的所有人都群情高涨,齐声附和道:“请东家放心,我们一定会把菜做好的。”
楚南栀这才宽下心来,想着这么多人前来,又对周氏吩咐道:“今日就劳大家再辛苦些,午间、晚间用饭的时辰都延长半个时辰。”
刚开始只是设定每个饭点营业两个时辰,如此增加半个时辰,可以再吸纳部分没有预定到位置的食客。
周氏从未见过一开张就如此火爆的铺子,她是个不怕辛劳的主,也想多替嫂子分担些,主动建言道:“嫂子,我看今日不妨让大家再辛苦些,直接全天对客人们开放,好在今日是重阳佳节,没有宵禁,即便晚一些也不打紧。”
“那不成。”
楚南栀立即否定了她的想法:“咱们开门做生意,也不在于这一天就把银子挣足,必须要保证大家有充足的休息时间和备菜的时间。”
她的思路向来异于常人,生意太过火爆她反而会更加谨慎,以一颗平常心去对待,只想着将预订的客人招呼好。
每天的供餐数量必须得有一个上限。
也算是一种饥饿营销。
安排好厨屋里的事情,便吩咐柳芸和楚家姐妹带着大家抓紧备菜,随后与桑坤前往饭庄门口。
看着黑压压的一长串队伍,楚南栀欣喜之余头也有些大了。
尚在思量当中,却见有人兴匆匆的跑了过来,冲着她激动的唤道:“姐姐,你就是缘来饭庄的掌柜吗?”
楚南栀闻声望去,一眼认出过来的三名女子是数月前在成衣铺里自己哄骗,啊呸,接待的第一单生意。
她笑着道:“你们怎么来了?”
说着,连忙对护卫们吩咐将三人放了进来。
“我们听说平宁王妃和赵家联合开了家饭庄,里面的菜品甚是新颖,特意赶过来尝尝鲜。”
一名女子说完,另一位白嫩的小娘子又颇为惊讶的感叹道:“没想到姐姐竟然就是平宁王妃,真是失敬了。”
当初在成衣铺,还嫌弃她穿得跟个乡野村妇一样,原来身份竟如此尊贵,而且还是位颇有本事的奇女子。
看着一个个充满艳羡的目光,楚南栀心中也是感慨万千。
当初见到这几位时,她还羡慕这一个个生得肤白貌美,养在深闺里锦衣玉食的,可以不用为生计发愁。
如今不过数月过去,自己已然凌驾于她们之上。
真是世事无常。
打量了眼继续围过来的人群,又看了眼风尘仆仆的三人,楚南栀温声问道:“各位妹妹是刚过来吧?”
“是呀。”
那白嫩小娘子经不住蹙起了眉头:“本还以为姐姐饭庄刚开张,不至于生意火爆到如此程度,可这过来一看直接傻了眼,连饭庄的散座都已经预定到一月之后了。”
另一名女子却开心的笑了起来:“不过我们可以等,反正我们有的是时间,今日一定要吃到姐姐饭庄里的菜。”
楚南栀忍俊不禁的捂嘴噗嗤笑了出来,忙不迭的对桑坤说道:“这几位都是我的贵客,大掌柜,你让人将饭庄里的那几处亭子收拾出来,留一处给她们三位。”
“我们可以到园子里面用饭啦?”
三人都激动不已,难以置信的问道。
“当然。”
楚南栀淡笑着回道:“你们快随掌柜的过去吧,想吃什么尽管吩咐,今日啊都算我的。”
毕竟当初靠着她们挣了不少银子,这些个大户人家的千金小姐维系好了,往后还能为自己带来不少食客。
至于其他几处亭子她得预留着,眼下这么多贵人都在芦堰港,以免有什么不速之客。
让桑坤亲自领着三位女子去了园子里,看着围拢过来的人群,楚南栀实在是招呼不过来,便让便衣护卫们过去,吩咐新来的客人各领一份菊花酒和重阳糕,若是等着吃饭的可以继续排队,若是只为了来看自己的,这人也见到了,没必要继续在此逗留。
待得围观之人缓缓散去,只见一辆金黄色的马车从前方慢悠悠的驰骋而来。
楚南栀认出是赵太公的马车,连忙笑盈盈的迎了上去。
赵光远也没料到今日会出现如此盛景,从车帘缝隙中瞧见楚南栀的身影,不等马车进清河坊就匆匆下了马车,拄着拐杖,欣喜不已的拱手道:“楚掌柜,恭喜恭喜,首日开张就迎来了开门红,往后必定是财源广进啊。”
“同喜同喜。”
楚南栀也笑着回道。
注视着红光满面的赵太公,整个人精神抖擞得很,倒并未因为赵小郎君身世的问题受到什么影响,让人很是欣慰。
可看了眼他身后跟着的小厮们,只见一个个手里抱着大大小小无数精贵的匣子,这让楚南栀心头不由得一凛:莫非他又是要来向自己捐赠家产的?
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