厢房里的这个红泥炭炉是钮祜禄氏用过不要的,倒是正好给她们这些宫婢热个剩菜剩饭的,虽说用铜壶弄起来不方便,但是总比吃凉的强,冬日里还能用来取暖,所以晴薇等人用得格外精心,每次用完都要细细的收拾一番,一转眼用了小二年了,还是那么完好无损的。
打从晴薇来了以后,又自己个儿掏钱打了个小铜锅,这炭炉就算是彻底成为了她们这些宫婢眼里的宝贝了,一些小宫女连碰的资格都没有,所以这热菜热饭的活计就落在晴薇和其他两个二等宫女的身上了。
这不,晴薇刚点着了炭炉,两个刚留头的小宫女就不知道从哪里钻了出来,看着桌上虽然凉了,但是仍然香喷喷的两道荤菜,急得直围着她身边打转转,其中更有个胆子比较大的三等宫女,居然不等晴薇吩咐就已经自己做主去外头找葛婆子了。
“哎呦,我说兰子,你就别拽我了好不,我这老胳膊老腿的,可赶不上你这腿脚。”不等炭炉上的水烧开,葛婆子的声音就从外面传了进来,两个围着晴薇打转的小宫女忙跑了出去,接过了葛婆子手里拎着的篮子,笑嘻嘻地跑回到了厢房里。
葛婆子是个当家的好手,不但买小半筐绿叶菜,还买了两个土豆和几个番薯,晴薇一看这东西就笑了,果然她让葛婆子去是对的,要是侯婆子去,怕是就不会买番薯了。
不过晴薇也没有表露出来,反而起身让开了位置,笑着说道:“行了,咱们都尝尝侯婶子的手艺。”
虽然侯婶子平日里大大咧咧的,厨艺是真不错,尤其是这种回锅菜,就算是比不得酒楼里的大厨师们,但是比起晴薇等人是高了许多许多的。
往日里的时候,侯婶子很少会干这种伙儿,一来是这种用炭炉做的回锅菜,实在是没什么技术含量,直接把所有东西折里面就可以了,二来是这股子油烟味,洗手洗脸的根本洗不净,只能洗澡、洗衣裳,而她们这些婢仆洗澡,大部分时间都只能用凉水,这阵子天气刚见暖,她实在不愿意遭这个罪。
不过,今个儿她心情好,倒是也没有推脱,直接就蹲在了炭炉前,用剪子将那半只叫花鸡剪碎,又吩咐晴薇把土豆去了皮,这才往小铜锅里点了点油,加了些调味料爆香,便将切好的土豆块倒在了铜锅里,和叫花鸡一块炖了上,那道排骨,她倒是没动,打算就那么留给在上房里伺候的二等宫女分着吃,青菜么,她打算一会儿用剩下的汤汁煨一煨就那么吃算了,至于那几个番薯,最后往炭炉一扔就那么烤着就可以了,既能当零嘴儿吃,又能当饭吃。
大约一炷香的工夫,铜锅就冒出了香气,侯婆子盛了块土豆出来尝了尝味道,笑着对旁边围观的小宫女们说道:“好了,别光看着了,把糙米饭拿出来吧,直接盖在饭上吃,香得很。”
这也是葛婆子考虑得周到,顺道把她们院子里婢仆的吃食都取了回来,不然还得往大厨房跑一趟不说,这点菜也不够大家伙儿分的。
晴薇做主给还在上房里伺候的两个二等丫鬟和雨蝶盛出了一盘叫花鸡炖土豆,又将素炒的青菜留了一盘,这才将剩下的分给了大家伙儿,而她也和大家伙儿一样,直接盛了一碗糙米饭,就着一勺烩菜就那么吃了起来。
有了晴薇做样子,其他人就算是不满意她的分配,也只能就这么吃了,当然也没有人会不满意,毕竟这院子里,除了晴薇和雨蝶外,其他人的份例都不多,就算有菜也是素菜,连侯婆子和葛婆子也是一样,这会儿能吃到块肉,大家伙儿都觉得不错了。
“等过些日子,市面上的青菜都下来,咱们也腌些菜。”晴薇三口两口将碗里的饭吃干净,一边刷着自己个儿的碗筷,一边笑着对其他还没吃完的人说道。
“那敢情好,也省得以后错过饭时就没菜。”作为院子里当差时间最久的侯婆子,最是赞成晴薇的提议。
这府里的大厨房那边,虽然不会想宫里的膳房那样说什么饭菜不留的话,但是去取吃食的时辰晚了些,总会只剩下菜汤子配饭,她们这些在格格院子里当差的宫婢的感受是最明显的,因为侧福晋和嫡福晋的院子里都有小厨房,每日份例的蔬果肉蛋等食材都是直接送过去的,所以就算是赶不上饭时,她们也可以自己个儿弄点什么吃,毕竟府里每日提供的食材都是用不尽的,没看各个小厨房里的管事太监都吃得肥头大耳的么!
“行,那我改天就和格格提一嘴,兴许格格还会出银子给咱们买些菜预备下。”晴薇不会错过这个给自家格格刷好感度的机会,笑着接茬说道。
旁人虽然怀疑晴薇说的话能不能成真,但是这会儿也不会说旁的话,纷纷笑着点头,表示自家格格是天底下最好的主子,其实心里怎么想,那就不得而知了。
毕竟之前钮祜禄氏的骄横表现,实在算不得什么好主子。
晴薇笑着把碗筷放回到了原来的地方,一边喝着茶叶沫子泡的浓茶漱口,一边含糊的说道:“放心吧,这事就包在我的身上了,难得咱们一块当差,这也是缘分,我这个咱们院里的大宫女,总不能不出头。”
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