乔老闲暇的时候也喜欢摆弄盆景,两人交流了一下心得,颇为投契。
许长善问乔老喜欢喝什么茶。
乔老表示喝点熟普,许长善这里刚好有孙子给他的显洪茶厂出产的熟普,烧水泡茶。
乔老看了一眼茶叶的包装,笑道∶「你这茶是从哪里买的?」
许长善道「乔老过去喝过?」
乔老摇了摇头道∶「没有,就是没见到市面上有卖的,所以我才感到好奇。」
许长善道「这茶是我孙子孝敬我的,是他在巍山岛开农场的朋友送的。」
乔老目光一亮「巍山岛?你说得是巍山湖里的那个小岛?」
许长善点了点头。
乔老道「那里不产普洱茶吧?」
许长善哈哈笑了起来,一边洗茶一边道∶「当然不产,他那个朋友在滇南承包了一个茶园,茶都是那边做好的,只是打上了农场的印记。」
他用茶夹将烫好的茶盏送到乔老面前,然后为他斟茶。
乔老食指和中指并拢,在茶桌上叩了两下,这是喝茶的礼节,表示太过客气不敢当,也表达尊重辛苦的意思,这种叩手礼是饮茶中最常见的,限于平辈之间。
如果是晚辈或下级给自己倒茶,通常用一支手指叩击两下表示尊重辛苦。
如果是长辈或领导给自己倒茶,喝茶叩手礼也要用到最高级别的,手势为五只手指并拢为拳头,然后向下敲击茶桌,表示五体投地,受之不恭,这叩手礼是属于级别最高的叩谢方式。
乔老和许长善平辈相交,所以用第一种叩手礼。
两人同时喝了口茶,许长善道「如何?」
乔老微笑道「熟普一般讲究厚、滑、糯、陈、醇,先生的这道茶可占其四,茶汤入口有重实感占了个厚字;茶汤顺滑不滞不涩这又占了个滑字;糯,你看这茶汤粘稠度极佳;醇,口感醇正,没有杂味、异味,只是欠缺了一个陈字。」
许长善深感佩服∶「乔老才是茶道高手,我喝
了几十年茶,跟您相比连门都未入。」
乔老笑道∶「谦虚了,茶是神农氏尝百草时候发现的,在陆羽所着的《茶经》中,茶之为饮,发乎神农氏。而神农氏又是你们中医药的鼻祖,所以说你们中医里面茶道高手才不计其数呢。」
许长善呵呵笑道∶「乔老真是见闻广博,神农氏的确是我们中药的始祖,不过中医的始祖并非神农氏。」
乔老将茶盏放下,许长善又给他倒了杯茶,乔老依然叩手礼。
乔老道∶「我一直以为中医也是神农氏开创,请许先生为我解惑。」
许长善道「我们中医也可细分为药学和医学,中药学的始祖就是乔老所说的神农氏,但是中医学的始祖是岐伯,这位歧伯是上古时期最有声望的医学家,道家名人,精于医术脉理,后世尊称为华夏中医始祖。据说,黄帝内经中的《素问》基本上是黄帝询问,岐伯作答,以阐述医学理论,岐伯医学造诣高深。中医又称岐黄,或谓岐黄之术,这歧就是岐伯,黄就是皇帝。」
乔老恍然大悟,举杯表达敬意∶「听君一席话胜读十年书。」
许长善谦虚道∶「术业有专攻,您是做大事的人,我这辈子的精力全都用在中医这个行当了。」
乔老道∶「人活一世,能做好一件事就已经相当不容易了,我始终觉得这个世界上最高尚的职业就是医生,在医生的眼中,无论贫贱富贵,无论喜好厌恶,首先想到得是拯救生命。」
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