上辈子开了一辈子的餐馆,也厌烦了经营,范晓娟是不会再重操旧业的。
不说别的,要起大早去菜市场买菜、擀面,她这手艺是后天学的,跟人一比那简直是渣渣手速。
韩江老家那边都是吃面食为主,那头的女孩子,都是从五六岁开始拿着比自身还高的擀面杖就开始学擀面,要是擀面这手艺过不了关,找对象的时候都没人要。
所以人张烨能靠手擀面,大骨汤卖到门庭若市。
但家常手艺毕竟有限,说来说去就是没有核心竞争力,也就是没有跟人拉下明显差距的地方。
但范晓娟不一样啊。
她做的精细,味道就做得好。
范晓娟脑子这么一转,韩江也想到了。
“那你是怎么打算的?”
“我用这个方子跟张烨入股!”范晓娟有点激动的站了起来:“反正你也不做生意,我也不能做生意,而且那个女人看上去很愿意要这个方子,是不是就是觉得这个炸酱面能卖得好呢?”
“那可不一定。”
“那我们问问张烨姐?”
“如果能赚钱,咱们就分一点,赚不了钱就随便了,反正我们也不靠这个吃饭。”韩江这样说,从心里上来说,他对做生意可是一点把握都没有。
两人的工作都不错,要辞职创业基本上不可能。
就这样决定了,年后去找张烨,跟她商量一下这事儿。
时间转眼就到了第二天。
孩子们最喜欢就是过年。
早晨一起来,韩星辰就看见了院子里头挂着的灯笼,贴满院子的红对联,还有妈妈晚上给她买来的小摔炮,高兴得抱住妈妈的腰哼哼唧唧的撒娇:“妈妈,我要出去找香香玲玲玩。”
小女孩胆子小,擦炮点炮都不敢玩,但有那种使劲往地上扔,一到地上就响的小摔炮。
说起那对小姐妹,最近好久都没看见了。
范晓娟忙着准备早餐,孩子在旁边蹦跶着也不方便,就对她说:“那你出去玩一会儿,别跑远了,妈妈在做早饭呢。”
韩星辰有了玩,连吃什么都不问了,脱缰的野马一样往外面跑。
范晓娟在后面追着她慢一点。
早上就吃炸酱面。
晚上再想了一下,重新整理过方子以后再试了一锅。
等到酱香味熬出来,香味飘出来的时候,正在外头扫院子的韩江再也忍不住了,跑进来问:“早上又吃炸酱面?”
锅里面黑红色的酱汁在翻滚着,咕咚咕咚冒着热气。
菜板上面最后那根黄瓜躺在那里,被切成了丝。
温棚里面的小香葱最终活过来了,范晓娟用剪刀剪了几根下来,切碎了等会儿撒在面上。
他眼睛盯着那锅里咕咚咚的酱料,忍不住就咽了咽口水。
天知道,昨晚上在被窝里还聊着这事儿,他做梦都梦到那次吃的炸酱面,早上新来的时候还觉得嘴里留着那天的味道。
“是啊,炸酱面,今天炸酱做的多了一点,省的下回还要熬酱,也多吃几顿。”当然,这一顿做出来的当然这一顿最好吃,可范晓娟是那么勤快的人吗?
光做饭,就耗费她太多的精力了,所以她跟韩江说:“孩子你给我看好了,别在外头跟人打架了。”
“就你闺女,放一百个心好了,只有她欺负别人的,轮不到人家欺负她。”韩江就走过来,拿着锅铲帮她细心的翻着锅。
怕的不就是大过年的把别的孩子给揍了,人家长来找父母告状么?
炸酱煮到黏稠,容易粘底,需要频繁去翻。
好嘛,有男人搭把手,做事就快了很多,范晓娟专心擀面,今天的面都做的比平常多了一些。
过大年,还要准备一桌子的年夜饭,白天就得把晚上的各种饭菜给收拾好了,家里的女人忙的不亦说乎,要是男人只会长着一张嘴巴吃,那可就有得忙了。
过年得吃饺子。
这样想着,又开始剁肉。
菜市场昨天还开着,可菜已经很难买了,今天吃的肉可是范晓娟昨天一大清早排队去买的,五斤肉,几斤筒子骨,另外还买了一些很难见到的湖北粉藕,等会儿可以炖个大骨藕汤。
面刚刚擀好,手里就换了个菜板子,就开始剁起肉来。
“韩江,你过来帮忙剁肉,肥肉先剁碎了加瘦肉。”这样剁出来的肥瘦均匀。
这到了晚上要包饺子,白天还要做蛋饺,炸肉丸子,哪样都要肉,这幸好是有男人帮忙,菜刀飞起来就见到刀光剑影,一片雪白,仿佛上辈子那个大厨子又回来了。
“这样成不成?”韩江就问。
“成啊,很好,肥肉剁烂了吗,把瘦肉加进去吧。”一边说着,一边出门喊韩星辰回家。
这一喊不打紧,从外头传来小女孩的哭泣声。
范晓娟心头一紧,顺着哭声往外头就跑,走出门才发现不是自家孩子在哭。
可这大过年的,打谁也不会打孩子啊。
走近一看才知道,原来是玲玲在哭,一个二十多岁,胖得脸上都掉褶子的女人就在旁边骂:“桔子也是你能吃的,你怎么这么馋呢,你妈生了你,没好好教育好你吗?”
往日看着穿的干干净净的小女孩,一屁股坐在泥水地上,哭得稀里哗啦。
那女人看这样子就更烦了,骂骂咧咧的:“大过年的就给老娘嚎,哭个什么劲呢,搞得好像我亏待了你什么一样,我是没给你饭吃,还是没给你吃饱,你要偷我的桔子吃,这桔子也是你能吃的吗。”
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