颜陆英自己在家也会随便弄点吃的,但她吃得简单,不外是水煮鸡胸、煎鸡蛋,烤面包。安安正是长身体的时候,吃这些会营养不良,还是得弄中餐才扛得住。
买什么还呢,到了超市,看到琳琅满目的家伙什儿,颜陆英有点蒙,看了半天,沉不住气打电话给周山水。
周山水笑道,颜总,你找许润办就是了,她是你的办公室主任兼助理,你问我得发工资啊!别急别急,多大的事儿至于上火吗?什么,你问我家用什么炊具,就一口大铁锅。最便宜最普通那种铸铁锅啊。锅这玩意儿就是得最普通那种,好给孩子补铁……这样,我写个单子发给你。
颜陆英:“菜谱你也发一个给我,就你家每天吃什么,我照着做。”
周山水哭笑不得:“我家就是粗茶淡饭,你们吃合适吗?”
颜陆英:“你把周飞扬养得好。”
周山水:“我买的都是便宜菜,专挑品相不好打骨折那种。”
颜陆英:“你把周飞扬养得好。”
周山水很无奈:“那好,我每天吃什么就发一个菜谱给你/。”
老周家昨天吃的青红辣椒炒肉和白水煮菜花。
颜陆英照方抓药,不过,她却不会切菜。
但这不难,现在卖肉的都帮切肉丝的,至于辣椒,颜总挥动菜刀剁成几大块,锅热放油,一块乱炒,起锅,大功告成。
白水煮菜花更简单了,锅热放水,煮开,菜花往里一扔,三分钟后倒进钵中。
但……好象有什么地方不对。
首先是炒肉丝,热油下锅的时候金黄透亮,现在却黑漆如墨。至于水煮菜花,更离谱,上面浮动着一层红红绿绿的油膜,看起来好恶心。
两份菜都有一种浓重的铁腥味,吃一口就上头。
母女二人面面相觑,半天说不出话来。
颜总怕吃出问题来,只得将饭菜倒掉,又打电话给周山水,问怎么回事。
周山水听她说明情况,一阵无语:颜总,这新锅动火,先得醒锅。你问我什么叫醒锅,就是……恩,用之前先要用热油熬一下,倒掉洗干净里面的灰尘铁粉什么的。以前咱们农村买了新铁锅,先得烧热了,用猪皮在上面跑一道。你问什么叫跑,就是在上面擦一遍。猪皮遇热渗出油来,可以吸附锅里的脏东西。然后再用草木灰把锅洗干净了。
现在大伙儿的日子不是好过了吗,直接倒菜子油跑锅,然后用洗洁精洗就好。
你连锅都不跑就用来做菜,就不怕把娘俩吃出好歹来……这也太……太没常识了吧?
颜陆英:“啊,以前真没做过,涨见识了。”
旁边王安安叫了一声:“生活的低能儿。”
“住口!”颜陆英恼羞成怒,抬起手。
电话那边周山水仿佛长了千里眼,叫:“不要打孩子,给我个面子好不好?”
颜陆英的暴怒瞬间化为平静:“好的,我不打娃,我听你的,这就去醒锅。山水,谢谢你。”
周山水得意:“咱俩谁跟谁,有事你说话。”
王安安同学通学的第一天晚饭是在一家星级酒店吃的潮汕菜,其中还有她最喜欢的花龙。
安安很开心,等厨师过来问吃得可好的时候,点评:“花龙的皮太韧,咬起来费劲,焖的时候火候不到。”
如果能够天天吃大餐,这通学倒是不赖。
她是开心了,颜总却在发愁:自己这才第一天学着做母亲,补为人母第一课就遇到这种情况,接来的吃饭问题让人头疼不说,其他要补的课还有不少。
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