白二郎只能点头答应,“行吧,那我晚上要吃粉蒸排骨!”
白善立即道:“我一会儿就去请大嫂做。”
他又看向殷或,“那码头那头就有劳你多帮我盯着了,还有江南那边的情况。”
殷或表示没问题。
白善喜滋滋的,问道:“你有想吃的东西吗?一并告诉我,我一会儿去求大嫂做。”
殷或微微一笑道:“我倒是更喜欢吃猪肉炖粉条里的粉条。”
最近天热,白善也不想吃过于油腻的,一想也觉得自己喜欢,于是点头道:“行,晚上就吃这个。”
白二郎:“别忘了我的粉蒸排骨。”
“放心吧,忘不了。”
城郊外的官田庄子今天杀了两头猪,被切成一块一块的,凡是要开镰秋收的官田庄子都分到了一块肉。
并不是很大,只有十斤左右,大家尝尝味儿罢了,剩下的则拿到县城里去卖。
只不过县城里的屠夫是固定的,大家更喜欢吃羊肉,猪肉上就差一些,本来就有卖猪肉的,他们这会儿再一增加肉量就更卖不出去了。
所以小钱氏拿了不少回来,府里有侍卫,有自家的护卫,人很多,消耗也大。
白善一点菜单,她去厨房一翻就把需要的排骨和肉都翻出来了。
其实小钱氏心里也有些担心的,“每个官田庄子里都养了这么多猪,全都卖到县城里,县城里吃得下吗?而且其他屠户怎么办?”
白善笑道:“大嫂放心,我自有办法解决,您就只管帮着他们让外人知道我们庄子里的猪肉很好吃就行了。”
小钱氏点头:“行吧。”
白善想了想后道:“大嫂,明天您给油渣给他们,后儿就做些粉蒸肉之类的给他们尝尝怎么样?”
“要亏本吧?”
“分成一小块一小块的就行,您只管做,这笔钱我来出,放心,说不定到最后我们还能赚回来呢。”
小钱氏虽不明白,但还是照着做了。
第二天庄子里的人杀了猪把猪肉拉到菜市场后,便有下人给送了一大盘重新热过的油渣,香喷喷的,吸引住了不少大早上来买菜买肉的人。
有的人围上去看了一眼便犹犹豫豫的走了,还有的人则会出口相问,知道是免费品尝的,他们便纷纷上去吃了一块。
猪肉摊里的肉都卖完了,不似昨天还剩了好些。
明达却叫住回来禀报的下人,好奇的问道:“我们的猪肉卖完了,那别的猪肉摊上的肉呢?”
“他们的也都卖完了,连隔壁卖羊肉的都早早卖光了肉,今天也不知怎么了,好多人都舍得拿钱买肉。”
明达惊奇,和周满道:“我还以为我们会占去别的肉摊生意呢。”
周满道:“久而久之的确会。”
她道:“就算是平民百姓,偶尔买一顿肉的钱还是有的,他们闻到了这么香的味道儿,自己或者家人馋了,买肉是正常的。”
“但这种行为可一可二却不会太长久,”周满道:“除非他们赚的钱比以往要多很多,他们才会舍得长时间花钱买肉。”
明达:“可各个官田庄子里都养了猪,这么多肉卖出去可不是短期的事儿。”
“是啊,而且杀了猪,后面还要进小猪仔呢。”周满笑道:“不过我问过白善了,他醉翁之意不在菜市场的普通老百姓身上,至少现在不在。”
“那这么多肉卖给谁?”
“当然是卖给那些吃得起肉的人了,猪肉比羊肉鸡肉都要便宜,本来不太吃得起肉的,这一便宜,他们也都能吃得起了。”
过了没几日,明达就知道周满说的这些人是谁了。
小钱氏按照白善说的,每天都用猪肉做上一盆菜放在摊位上,给感兴趣的人免费品尝。
连在龙池里忙着开店铺的周四郎都听说了这件事,特特让人传了话回来,“……说是让小的们往龙池送公文和信件时帮他捎带上一些大娘子做的菜,他们回头热一热就能吃,不然在那边还得出去吃,太费钱。”
小钱氏一听他们出去吃,便连忙问道:“他们不是住在别院里吗,怎么不开火?”
衙役顿了一下后小声道:“开火了的,就是周四爷嫌弃大家的手艺不太好。”
小钱氏便应了下来。
然后先是龙池那边的饭馆酒楼找上门来,最后县城这边的饭馆酒楼也忍耐不住,听到动静便也找了过来。
周满和明达肩并肩的从医署里回来时就见门口处挤了不少人。
俩人被堵在外面,前面的人根本不知道主人回来,正闹哄哄的和里面说话呢。
周满努力的踮起脚尖往里看,实在看不到,只听到大家乱糟糟的说什么“求太太指点”“求大娘子指教”之类的话。
听着不像是坏事,周满便不急着挤进去,实在是一时半会儿也挤不进去,于是她拍了拍前面一人的肩膀,好奇的问,“这是干什么呢,你们请的是县衙里的哪位太太?”
“还能有哪位?”被她拍肩膀的人头也不回的道:“在这县衙后院里能被称为太太的除了周大人的大嫂还有谁?”
他道:“就那么几个女眷,公主和周大人自不必说,白县令高堂也能尊称一声夫人的,剩下的不就是周大人的大嫂了吗?”
周满点点头,觉得他分析的很有道理,于是好奇的问道:“你们要请她做什么?”
“不是我们,是他们,”那人也跟着周满一样踮起脚尖往前看,微微压低了一些声音,“来请周大太太指点做猪肉的厨艺的,我也听不太清楚,反正外面说的,她做的菜很好吃,用猪肉做出来的菜色一点儿不比羊肉差,口感也很好。”
“这价廉物美,大家就都找上门来了,我是来凑热闹的。”他声音压得更低了,“要我说他们就是趁着白县令不在城里,周大人又在医署顾不上家中,所以才堵到门上来的,这县衙后院现在但凡有一个能主事的,他们也不敢这么堵的。”
周满挑挑眉,点了点头。
明达在一旁听见,蹙眉,“我让人把他们驱赶开。”
堵在周满侧前方的人顿时身子一僵,回过头来看,眼睛瞬间瞪大,这才发现和自己说了好一会儿话的是周满。
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