“可是,做这个东西需要食用油。”楚瑶为难道。
油可是比盐都要珍贵无数倍的东西,很多人也许一辈子都没吃过这种东西。
其实她已经有了炼植物油的想法,只不过还需要一点时间来实现。
“没关系的,看看我们库房里,还有多少?”遂夜大气的应道。他知道楚瑶说的是油是指野兽油。
这种东西一般是和野兽肉同样对待,没有多少人把它们分出来,但是前面楚瑶用来调辣椒的是熬过的,所以遂夜明白。
“那就试试看。”楚瑶答应,转头吩咐遂武道,“遂武,带人去库房,将野兽油全部搬过来。”
本来这些油楚瑶是打算留着过冬时候用的,但是现在遂夜提出来了,她的兴趣也来了,就决定试做一点薯片,让大家也尝尝这种美味。
遂武答应一声,却站着没动。
“遂武,夫人让你去搬野兽油,怎么还不带人去?”遂夜问道,奇怪遂武不听楚瑶的命令。
遂夜为难道:“夫人,我不会分辨野兽肉和油有什么区别。”
好吧,楚瑶明白了,蛮荒人根本对肉类食物没有做细分,都是一锅煮着来吃,捞到哪是哪。
“走吧,我带你们去看看。”楚瑶说着,拉上遂夜,带头在前面,向库房走去。
楚瑶和遂夜一动,青提和遂武马上带了一些人,跟着一起往库房而去。
库房是一处用石头依山垒起来的房子。
遂武让人打开库房门,一大堆各种兽肉出现在楚瑶面前。
以往遂人氏肉食吃得我我,消耗得也快,但自从楚瑶来到后,教会了族人挖红薯,现在肉类消耗比较慢,存量也就越来越大。
再加上前面各族交易时候,用陶罐又换回了大量的肉。
现在库房里面,装得满满当当。
楚瑶心道,这样多的野味,可惜没有好的烹饪方法,太浪费了。
这时候她下了决心,一定要好好利用这边现有的材料和工具,还可以向系统求救,多做美食,也不枉穿越一场。
她指着含脂肪油高的肉块,给青提和遂武看:“这种带着白色的肉,全部挑出来。”
看到遂武进去库房中吃力的翻找,她突然想到,这些肉既然找起来如此麻烦,何不把它们重新全部分类,以便以后自已要哪类肉的时候,可以随时找到。
当下她把这个想法说给遂夜听。
遂夜听完,即刻命令族人们道:“将这些肉全部搬到外面来,然后按照不同的类型,将它们分好堆,再重新放回仓库里去。”
说话间,遂武和青提已经提了几大块带油的肉出来。
“走,回煮饭的地方,我做绝世美味给你吃。”楚瑶调皮的道。
有了脂肪油,她就能做出美味的薯片。
回到煮饭的地方,楚瑶下命令,遂夜旁观,族人们干活。
楚瑶先命令道:“遂武,你带人去将溪边洗好的土豆搬两袋过来。”
遂武去了之后,楚瑶又叫青提道:“把这些肉全切成小块。”
青提带着女人们一起动手,不大一会时间,一大堆切好的肉块就堆在了楚瑶面前。
“生火,多生几个锅。”楚瑶再次命令。
“族长,今天晚饭已经吃过了,现在又要生火做什么?”
“熬猪油!”楚瑶道,说的是猪油,其实这些含油高的肉里面,除了野猪肉,还有各种野兽肉,应该叫野兽肉更为准确一些。
之前调辣椒酱需要的油很少,她就自已一个人用个小锅熬了一点也没教众人,现在看来,还是得大家一起动手干活才快。
很快,有五个灶生了火,楚瑶待火热变旺,让众人将切成块的猪油分别倒进几个锅中翻炒。
不一会,锅里飘出诱人的香味,引得大家鼻子直吸。
遂夜忍不住道:“夫人,为何这些肉像你这样做,会如此之香。”
他和族人们之前每次吃肉,都是用水随便一煮,只要熟了就能吃,有些还没完全熟,尚带着血丝的,也直接填进了肚子,标准的茹毛饮血。可从来不知道肉还能变得如此之香。
楚瑶听遂夜如此一问,想到蛮荒时代的人,好象真的只会煮食一种方法,什么东西都是直接往锅里一放,煮熟了就吃。
她当即向遂夜道:“这些食物有各种做法,大概有十几种,现在这种方法,叫做炒。”
遂夜好奇的继续问道:“那么别的方法做出来的食物,是不是更加香甜。”
听遂夜这样一问,楚瑶不禁回忆起那个世界的种种美味,咽了下口水,继续给遂夜上课,传播美食知识:“每一种做法,做出来的味道各不相同,香味嘛......”
她回忆了一下前世所记得的美味的香气:“也是各不相同,但是都香甜无比。”
她这样说着,遂夜脸上竟然露出痴痴的向往之色,像一个贪吃的小孩子一般。一个大男人,竟然表现出如此馋样。
楚瑶心中暗暗好笑,她安慰遂夜道:“放心好了,我会把所有的美食都做出来,让你尝一遍。”
遂夜一听,当即高兴得要跳起来:“夫人,你真的是天上掉来的来仙女,是上天送给我的礼物。”
说着,抱着楚瑶猛的亲了一口,惹得一旁的女人们看了咯咯的笑,她们没想到,平常不苟言笑的族长,在神女面前也能表现出如此柔情的一面。
这时,锅中的肉已经一变成了油状,另外一半变成小块,浮在油上面翻滚着。
“可以停掉火了,”楚瑶道,让人拿着竹笊笆,将里面的肉渣捞出来。
竹笊笆也是楚瑶前些天教人做的,这种东西,在油锅里捞东西时,不用担心。
女人们依言,将所有的锅里的肉渣全捞了出来,用陶盆盛着。
遂夜看到焦黄的肉渣,忍不住眼睛发亮,用手掂了一块,也不顾嘴被烫得受不了,一边在嘴里嚼着,一边赞道:“真的很好吃。”
也难怪,他这种时代的人,哪里吃过如此炸焦的肉。
而且,前面翻炒时,楚瑶还让人在锅里放了足够的盐。这样做出来的肉,当然是色香俱全了。
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